Presupuestos

Cuánto cuesta de verdad el marketing digital para un restaurante

La pregunta llega siempre igual: «¿y esto cuánto me va a costar?». La respuesta honesta es que depende, pero «depende» no ayuda a nadie a decidir. Así que vamos a desmontar el presupuesto en partidas, explicar qué hace cada una y dar rangos de lo que se paga en el mercado español para un negocio local.

La confusión de base: cuota no es inversión

El malentendido más caro del sector es este. En un presupuesto de marketing hay dos tipos de dinero completamente distintos:

• La cuota de gestión: lo que cobra quien hace el trabajo. Es ingreso de la agencia o del profesional.
• La inversión publicitaria: lo que se lleva Google o Meta por enseñar tus anuncios. No lo toca la agencia, se factura desde la plataforma.

Cuando alguien te dice «600 € al mes con publicidad incluida», no te ha dicho nada. Podría ser 550 de gestión y 50 de anuncios —que no mueven nada— o 200 de gestión y 400 de anuncios. Pide siempre las dos cifras por separado, y pide ver la facturación de la plataforma.

Partida por partida

Ficha de Google y SEO local

Qué es: poner en orden el Perfil de Empresa, la coherencia de datos, las reseñas, y el contenido de la web orientado a búsquedas locales. Es la partida con mejor retorno para un negocio que vive de su barrio o su ciudad, porque captura demanda que ya existe.

Qué cuesta: una puesta a punto inicial suele moverse entre 300 y 900 € si es un trabajo de una vez. El mantenimiento mensual, entre 200 y 600 € según cuánto contenido se produzca.

Qué esperar: los primeros movimientos serios en el mapa se ven entre el tercer y el sexto mes. El primer mes es casi todo arreglar lo que está mal. Si alguien te promete resultados en tres semanas, está hablando de otra cosa.

Anuncios de Google (búsqueda)

Qué es: aparecer cuando alguien ya está buscando lo que vendes. Es el canal más directo que existe y también el más caro por clic.

Inversión mínima que tiene sentido: por debajo de 300 € al mes en una ciudad como Murcia, en la mayoría de sectores locales, los datos llegan tan despacio que no se puede optimizar nada. A partir de 400-600 € ya se puede trabajar.

Gestión: entre 250 y 600 € al mes, o un porcentaje de la inversión (habitualmente del 10 % al 20 %, con un mínimo).

Ojo con el porcentaje puro: alinea mal los incentivos, porque quien gestiona gana más cuanto más gastes tú. Con un mínimo fijo o una cuota cerrada, ese conflicto desaparece.

Anuncios de Meta (Instagram y Facebook)

Qué es: enseñarle tu negocio a gente que no te estaba buscando pero encaja con tu cliente. Crea demanda, no la captura.

Inversión mínima que tiene sentido: 200-300 € al mes para un negocio local. Los clics son mucho más baratos que en búsqueda, así que con menos presupuesto se aprende más rápido.

Gestión: similar a Google, 250-600 € al mes. La diferencia es que aquí el creativo es el trabajo: un anuncio de Meta se quema y hay que renovarlo. Si nadie está produciendo vídeos o fotos nuevas cada mes, la campaña se apaga sola.

Cuál de los dos te conviene primero lo desarrollamos en Google Ads o Meta Ads para un negocio local.

Gestión de redes sociales

Qué es: aquí hay que distinguir dos cosas que se venden con el mismo nombre:

• Publicar: coger material que le pasas y montar el calendario. 200-400 € al mes.
• Producir: ir al local, grabar, editar, escribir y publicar. 450-1.200 € al mes según cuántas piezas y cuántas visitas.

La diferencia de precio no es capricho: en la primera opción el cuello de botella eres tú, y es el motivo más habitual por el que una gestión de redes se muere en el segundo mes. Si nadie va a grabar, no hay material, y sin material no hay nada que publicar.

La web

Qué cuesta: el rango es enorme, y con razón.

A eso hay que sumarle el mantenimiento: dominio (10-15 € al año), alojamiento (60-250 € al año) y actualizaciones. Una web sin mantener es una web que un día deja de cargar o que acaba con publicidad de otro dentro.

Fotografía y vídeo

La partida que más se recorta y la que más se nota. Una sesión de fotos de producto o de local ronda los 300-800 €. Un pack de vídeos verticales para redes, 400-900 € por jornada de grabación, de la que salen varias piezas.

Si el presupuesto es corto, esta es la partida en la que aprender a hacerlo tú tiene más sentido: un móvil moderno con buena luz da resultados dignos, y el contenido de un negocio local gana más por ser real que por ser perfecto.

Tres presupuestos tipo

Para aterrizarlo, así se reparte el dinero en tres escenarios habituales de un restaurante o negocio local en Murcia:

Por dónde empezar si el presupuesto es corto

Con 300 € al mes no se hace todo, y repartirlos entre cuatro frentes es la forma más segura de que no funcione ninguno. El orden que tiene más sentido para un negocio local:

1. La ficha de Google en condiciones y las reseñas. Es lo más barato y lo que antes se nota.
2. Que la web cargue rápido y se entienda en el móvil, con el teléfono y la dirección visibles sin buscar.
3. Un solo canal de pago, el que encaje con tu negocio, con presupuesto suficiente para aprender algo.
4. Contenido, cuando haya con qué producirlo de forma sostenida.

Y una idea que vale más que cualquier partida: el marketing amplifica lo que ya tienes. Si el producto, el servicio o la atención fallan, lo único que consigues pagando anuncios es que más gente lo descubra antes.